{"id":139,"date":"2022-01-26T15:48:17","date_gmt":"2022-01-26T15:48:17","guid":{"rendered":"https:\/\/lagazette.koiconnect.com\/?p=139"},"modified":"2022-01-26T15:49:12","modified_gmt":"2022-01-26T15:49:12","slug":"le-calcul-du-rapport-nourriture-surface-volume-de-filtration","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lagazette.koiconnect.com\/?p=139","title":{"rendered":"Le calcul du rapport nourriture\/surface (volume) de filtration"},"content":{"rendered":"

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Comment calculer le rapport nourriture\/surface (volume) de filtration\u2009?<\/span><\/h2>\n

Le r\u00f4le de la filtration<\/span><\/h3>\n

Le r\u00f4le essentiel d\u2019une filtration est de transformer la mol\u00e9cule d\u2019ammonium (NH4) en nitrite, puis en nitrate, une mol\u00e9cule tr\u00e8s faiblement toxique pour les ko\u00efs. Cette transformation est faite par des bact\u00e9ries qui ont besoin de 2 choses\u00a0: de l\u2019oxyg\u00e8ne et d\u2019un support pour se fixer (seules les bact\u00e9ries fix\u00e9es travaillent de fa\u00e7on efficace).<\/span><\/p>\n

Plus la surface mise \u00e0 la disposition des bact\u00e9ries est importante, plus elles pourront se multiplier, mais attention, il faut aussi de l\u2019oxyg\u00e8ne (c\u2019est une oxydation qui se produit) et de ce fait, il est imp\u00e9ratif que cette surface soit accessible au passage de l\u2019eau charg\u00e9e en O\u00b2.<\/span><\/p>\n

L\u2019azote<\/span><\/h4>\n

L\u2019ion azote (N) a plusieurs origines dans le bassin\u00a0:<\/span><\/p>\n

    \n
  • <\/span>Soit dans les excr\u00e9ments des ko\u00efs en temps que prot\u00e9ine non dig\u00e9r\u00e9e.<\/span><\/li>\n
  • <\/span>Soit sous forme d\u2019ammonium \u00e0 partir de l\u2019\u00e9limination par les branchies des ko\u00efs.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n

    Par l\u2019action de certaines bact\u00e9ries, les excr\u00e9ments sont transform\u00e9s en mol\u00e9cule d\u2019ammonium. Comme mesure simple pour le calcul de cette quantit\u00e9 d\u2019azote (N) nous allons prendre la r\u00e8gle\u00a0:<\/span><\/p>\n

    1\u00a0g\/l de N correspond 1,29\u00a0g\/l de NH4<\/span><\/p>\n

    La nourriture pour ko\u00ef contient en g\u00e9n\u00e9ral entre 30\u00a0% et 40\u00a0% de prot\u00e9ines, ce qui signifie entre 300\u00a0g et 400\u00a0g de prot\u00e9ines par kg de nourriture.<\/span>
    <\/span>Les prot\u00e9ines sont des mol\u00e9cules form\u00e9es d\u2019atomes de carbone (C), d\u2019hydrog\u00e8ne (H) et d\u2019azote (N)\u2009; l\u2019azote repr\u00e9sente environ 16\u00a0%, donc 1\u00a0kg de nourriture contient entre 48\u00a0g et 64\u00a0g d\u00b4azote (N).<\/span>
    <\/span>Des \u00e9tudes ont d\u00e9montr\u00e9 que les ko\u00efs utilisent, pour leurs besoins vitaux, environ 35\u00a0% de ces prot\u00e9ines, ce qui signifie que 65\u00a0% sont \u00e9limin\u00e9es par la respiration ou par les excr\u00e9ments.<\/span>
    <\/span>Un autre \u00e9l\u00e9ment essentiel pour ce calcul est la quantit\u00e9 de nourriture donn\u00e9e\u2009; nous partons de 1,5\u00a0% du poids de koi.<\/span><\/p>\n

    Le calcul<\/span><\/h4>\n

    Partons d\u2019un exemple\u00a0: un bassin de 20\u00a0m\u00b3 avec 10 ko\u00efs de 2,25\u00a0kg en moyenne, ce qui nous fait 0,337\u20095\u00a0kg de nourriture par jour.<\/span><\/p>\n

    La nourriture contient 30\u00a0% de prot\u00e9ines\u00a0: 0,337\u20095 x 30\u00a0% = 0,101\u200925\u00a0kg de prot\u00e9ines qui contiennent 16\u00a0% d\u2019azote (N)\u00a0: 0,101\u200925 x 16\u00a0% = 0,016\u20092\u00a0kg de N.<\/span><\/p>\n

    environ 65\u00a0% ne sont pas assimil\u00e9s\u00a0: 0,016\u20092 x 65\u00a0% = 0,010\u200953\u00a0kg = 10,53\u00a0gr de N.<\/span><\/p>\n

    Ce qui fait en ammonium\u00a010.53 x\u00a01.29 = 13,58\u00a0gr de NH4.<\/span><\/p>\n

    En partant d\u2019un bassin de 20\u00a0m\u00b3, nous avons donc 13.58\u00a0: 20 = 0,68\u00a0gr de NH4\/m\u00b3.<\/span>
    <\/span>Ce calcul nous montre l\u2019importance du volume d\u2019un bassin par rapport au nombre de Kois et la concentration en ammonium.<\/span><\/p>\n

    Nous pouvons aussi dire que\u00a0 : 13.58\u00a0: 24\u00a0h = 0,56\u00a0gr \u00e0 \u00e9liminer par heure.<\/span><\/p>\n

      \n
    • <\/span>En cas d\u2019exc\u00e8s de nourriture ou en 1-2 fois, nous avons des pics de concentration en ammonium.<\/span><\/li>\n
    • <\/span>En cas de traitement ou arr\u00eat du filtre, l\u2019ammonium s\u2019accumule.<\/span><\/li>\n
    • <\/span>En cas de d\u00e9bit trop faible dans le filtre, la concentration dans le bassin augmente bien que le filtre fonctionne correctement.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n

      Des \u00e9tudes ont montr\u00e9 que\u00a0:<\/span><\/p>\n

        \n
      • <\/span>Pour \u00e9liminer 1\u00a0gr de NH4, il faut 5\u00a0m\u00b2 de surface filtrante.<\/span><\/li>\n
      • <\/span>Pour \u00e9liminer les 13,58\u00a0gr de NH4 de notre exemple, avec de la nourriture \u00e0 30\u00a0% de prot\u00e9ines, il faut donc 67,92\u00a0m\u00b2 de surface filtrante.<\/span><\/li>\n
      • <\/span>Pour \u00e9liminer les 18,11\u00a0gr de NH4 avec une nourriture \u00e0 40\u00a0% de prot\u00e9ines, il faut 90,55\u00a0m\u00b2 de surface filtrante.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n

        Cons\u00e9quence<\/span><\/h3>\n

        Le tapis japonais a un rapport surface\/volume d\u2019environ 300\u00a0m\u00b2\/m\u00b3.<\/span><\/p>\n

        L\u2019h\u00e9lix a un rapport surface\/volume de 700\u00a0m\u00b2\/m\u00b3.<\/span><\/p>\n

        Nous pouvons donc calculer le volume de masses filtrantes qu\u2019il faut pour une quantit\u00e9 donn\u00e9e de ko\u00efs. Dans notre exemple, il nous faut 90,55\u00a0m2 de masse filtrante soit\u00a0:<\/span><\/p>\n

          \n
        • <\/span>Un tapis japonais fait 1 x\u00a01.2 x\u00a00.035 =0,042\u00a0m\u00b3 soit 0,042 x 300 = 12,6\u00a0m\u00b2 de surface filtrante par tapis. 90.55\u00a0m\u00b2\/12,6= 7,18 tapis japonais.<\/span><\/li>\n
        • <\/span>Les Hel-x font 700\u00a0m\u00a02\/m\u00b3 = 70\u00a0m 2\/100 l. Il nous faut donc 90.55\/70×100= 129,35\u00a0l de Hel-x.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n

          En r\u00e9alit\u00e9, ce n\u2019est pas tout \u00e0 fait juste, car il faut tenir compte de l\u2019espace entre chaque \u00e9l\u00e9ment d\u2019Hel-x. Par exp\u00e9rience, 100\u00a0l suffisent pour 20\u00a0m\u00b3 aussi parce que nous ne nourrissons jamais autant dans nos bassins.<\/span><\/p>\n

          La vitesse de passage a aussi son importance.<\/span><\/h3>\n

          La vitesse de passage dans les cuves ne doit pas \u00eatre trop lente sinon il y a un manque d’oxyg\u00e8ne et pas trop rapide sinon les masses filtrantes seraient d\u00e9lav\u00e9es.<\/span>
          <\/span>Une vitesse de passage de 0,02\u00a0m\/s est un bon compromis.<\/span>
          <\/span>Prenons un exemple\u00a0: un bassin de 20\u00a0m3 avec 15 kois adultes de 2,5\u00a0kg qui vont manger en moyenne 500\u00a0gr de nourriture par jour \u00e0 40\u00a0% de prot\u00e9ines.<\/span>
          <\/span>Il faut une surface de filtration d’environ 100\u00a0m\u00b2 pour transformer l’ammonium produit.<\/span>
          <\/span>En prenant comme support de filtration le tapis japonais (rapport de 53 1\u00a0m\u00b2\/m3) qui est un classique dans un filtre multichambre, il faut un volume de 0,188\u00a0m3 de tapis japonais.<\/span>
          <\/span>Le d\u00e9bit recherch\u00e9 est de 10\u00a0m3\/h ce qui repr\u00e9sente 0,002\u20097\u00a0m3\/s et donne, avec une vitesse de 0,02\u00a0m\/s, une surface n\u00e9cessaire de 0,135\u00a0m\u00b2 qui repr\u00e9sente la surface d’une cuve.<\/span>
          <\/span>Pour arriver \u00e0 un volume de 0,188\u00a0m<\/span>3<\/span> il faut donc une hauteur d’eau de 1,39\u00a0m r\u00e9partie sur 3 cuves cela fait une hauteur de cuve de 0,46\u00a0m<\/span>
          <\/span>Ce bassin n\u00e9cessite un filtre multichambre de 3 cuves de tapis japonais de 0,062\u00a0m3, il faut ajouter 10\u00a0cm en dessous pour les \u00e9vacuations et 5\u00a0cm au-dessus pour le passage de l’eau. \u00c0 cela, il convient \u00e9galement de rajouter une petite marge, car les tapis japonais ne doivent pas \u00eatre coll\u00e9s les uns contre les autres pour assurer une bonne oxyg\u00e9nation. Au total, le r\u00e9sultat nous conduit \u00e0 une cuve de 0,65\u00a0cm de hauteur et par exemple 0.60 x\u00a00.23 de surface.<\/span><\/p>\n

          La vitesse de passage dans les Upflow peut \u00eatre beaucoup plus rapide et ces compartiments sont moins larges.<\/span><\/p>\n

          Ce ne sont l\u00e0 que des calculs th\u00e9oriques et beaucoup de param\u00e8tres entrent en jeu, mais ils nous permettent d’avoir une base pour calculer la dimension du filtre n\u00e9cessaire \u00e0 un bassin.<\/span><\/p>\n

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